가지치기 수확 3.25일 여주육묘장에서 가지 모종 1000포기를 사와 모종을 심었습니다.드디어 65일 만에 수확하여 첫 출하를 하게 되었습니다.그동안의 노력이 결실을 보고 돌아오는 것 같아요. 이렇게 가지가 잘 자라게 된 원인 중 하나가 토양이라고 생각합니다.우리 땅은 배수가 잘 되지 않는 땅이기 때문에, 가지를 좋아하는 수분을 포함하고 있기 때문에 가지 재배가 딱! ! 안성맞춤인 것 같습니다. 예전에는 깻잎을 … Read more
안녕하세요 매일 건강 ABC 토끼언니입니다. 가끔 위가 아프거나 조금 시거나 기침이 나오면 설마 역류성 식도염의 증상인가? 하면서도 이대로 그만두겠지. 밥 먹을 때 조심해야 돼.요즘 술을 너무 많이 마셨나?정도로 거의 가볍게 생각하는 경향이 있습니다. 그러다 보니 불쾌감이 반복되고 일상생활에 지장을 주는 상황이 오기 시작합니다.그 때가 되어 제산제를 먹거나 큰일이 날까봐 불안해집니다. 딱 제 얘기예요. 찔리는 분들도 … Read more
여름철 절로 열매채소로 만드는 반찬으로 오이와 호박과 가지 반찬이 무엇이든 하나는 식탁에 오릅니다.그 중에서 가지 요리도 여름 반찬으로는 인기 있는 메뉴가 되겠네요.무침을 먹다가 무침이 질리면 볶음으로 하면 되고, 또 구워 부드럽게 해서 먹기 좋은 가지 반찬이네요. 동생이 텃밭에서 고추냉이와 함께 바로 따서 보내온 가지라 더 맛있는 느낌으로 가지는 냉장고에 오래 보관하면 맛이 떨어지기 때문에 바로 … Read more
굴소스너스볶음만드는법/중국식 가지볶음 채 소나 고기요리에서 값 비싼 생선요리 느낌이 난다는 뜻의 어향.이것은 주로 생선 요리에 활용하는 소스를 야채나 고기 요리에 활용한 건데요.대표적인 예로 어향육사와 어향가지가 있습니다.이번 포스팅에서는 중국식 가지 요리 중 하나인 어향 가지를 만드는 방법을 소개하고자 합니다.튀기는 방법이 아닌 소금에 절여 볶은 어향 가지볶음 레시피로 보내드립니다! 통통하게 살찐 보라 색 가지는 여름을 대표하는 재료의 … Read more
#브로콜리 #브로콜리양념 #칠리칠리 #간장양념 #고추먹는법 #마쉬마쉬쉬쉬 나는 몇 년 전에 정원에 브로콜리를 심었다.묘목을 몇 그루 심었는데, 처음에는 다들 뭐냐고 물어봤어요.그는 “케일인가?”라고 말했다. 제가 처음 올라왔을 때, 그것은 케일처럼 보였고, 그리고 브로콜리는 그 안에 얼굴을 숨겼습니다. 너무 귀엽고 예뻤어요. 브로콜리를 어떻게 먹나요?주변에 물어보면 Geogin 8 고추장 0~90% 먹는다고 합니다.카레와 볶음을 여기저기 넣고, 곁들임 재료로 많이 쓴다. … Read more
한 번쯤은 먹어봤던 아름다운 고추 크고 촉촉한 오이 고추만큼 맵지 않고 효과도 좋습니다. 나는 올 봄에 처음으로 심은 아름다운 고추를 수확했다.정식을 마친 후 정원에서 아름다운 고추 두 송이를 재배하는 과정 기관 사이의 공식적인 간격은 약 80 센티미터로 매우 넓습니다.나는 가을까지 많이 먹을 것이다. 볏짚을 넣어 멀칭 구멍 사이에 흙이 마르지 않도록 고정하면 물을 줄 때 … Read more
청양고추와 추청 만드는 법 문자, 사진 by _ 배화 덥고 덥다 보니 여름이 지나고 가을이면 뜰을 거닐며 #고추장을 만들었는데, 이게 왜 이렇게 포만감이 있지? #가정요리에 중요한 재료로 쓰이는 매실청보다 많이 쓰이는 청양고추장, 이걸 만들기 위해 텃밭을 하시는 건지 모르겠네요^^ 김치 배추와 무를 심기 위해 고추를 줍는 부업휴식일이라 미리 정원에 내려가 고추꽂이를 뽑으라고 했다. 이 아름답게 … Read more